Plantação de pimenta malagueta.

A pimenta malagueta é rica em vitaminas A, E e C , atua como cicatrizante, controla o colesterol, aumenta a resistência física, possui ação anti-inflamatória, previne doenças como câncer , ajuda a controlar a obesidade, aumenta a circulação sanguínea, dentre outros benefícios à saúde.

Muito difundida em países como México e Tailândia a pimenta é o segundo tempero mais usado no mundo. Pertencente à família das solanáceas a pimenta malagueta é muito apreciada em vários tipos de pratos.

De acordo com a especialista e pesquisadora da Embrapa Hortaliças, Claudia Silva da Costa Ribeiro, a pimenteira é uma planta de sol pleno, sensível a baixas temperaturas e intolerante a geadas, por isso deve ser cultivada preferencialmente nos meses de alta temperatura.